#Erhalten durch Essen

Ein möglichst großer Bestand an eingetragenen Zuchttieren ist die Basis für eine kontrollierte Erhaltungszucht des immer noch vom Aussterben bedrohten Angler Sattelschweins. Das funktioniert nur, wenn genügend Nachfrage nach Fleisch und Wurst dieser Tiere besteht. Andrea Prahl betreibt in Kooperation mit einem Landwirt an der Schlei eine solche Erhaltungszucht: Hans Marxen hält einen Bestand von 8 Herdbuchsauen und einem gekörten Zuchteber. Es wird immer so angepaart, daß Inzucht vermieden wird, jedes geborene Ferkel wird registriert. Aufgrund des guten Absatzes und der damit einhergehenden Menge an Würfen werden fortwährend auch für die Nachzucht geeignete Tiere geboren und aufgezogen. Beste Voraussetzungen, um Herdbuchtiere mit anderen Züchtern zu tauschen oder an Neuzüchter abzugeben und den Angler-Sattelschwein-Bestand zu erhalten und zu vergrößern!

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#Vermarktung

Andrea Prahl setzt seit Langem auf Direktvermarktung. Unter 0173-185 1575 oder per E-Mail an info@prahls.de nimmt sie Bestellungen entgegen. Die Prahls Waren werden dann per Lieferservice oder mit spezieller Kühlpaket-Post zugestellt. Das Thema Direktvermarktung ist Andrea Prahl eine Herzensangelegenheit. Deshalb engagiert sie sich auch als stellvertretende Vorsitzende im Direktvermarkter-Verbund „Nordbauern Schleswig-Holstein“.

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Direktvermarktung im Verbund

Handwerklich erzeugte Lebensmittel. Direkt vom Hof. Ohne lange Lieferwege. Für den Erhalt bäuerlicher Landwirtschaft und ihrer Spezialitäten. Dafür stehen die über 40 Mitglieder des Direktvermarkter-Verbunds „Nordbauern Schleswig-Holstein“. Und dafür steht auch die Marke prahls. Andrea Prahl engagiert sich als stellvertretende Vorsitzende für die Ziele und die Zukunft des Vereins. Und sie lebt die Philosophie der Nordbauern mit ihren eigenen Produkten. Die Angler Sattelschweine werden nur wenige Kilometer vom Stall entfernt in der Landschlachterei Wiese in Süderbrarup geschlachtet, das Fleisch wird dort verarbeitet – und kommt auf direktem Weg in den Handel oder zum Kunden. So geht Nachhaltigkeit.Mehr Informationen auf der Nordbauern-Internetseite.  

Gutes vom Angler Sattelschwein

Feine geräucherte Mettwurst

Grobe geräucherte Mettwurst

Bäckchen

Pluma

Aktuelles

#prahls Zucht in Zahlen

Auch im Jahr 2017 konnten wir mit unserer Zucht und Vermarktung einen schönen Beitrag zum Erhalt des Angler Sattelschweins leisten.

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#Marktschwärmer

prahls beliefert die Marktschwärmerei Kiel, jede Woche auf's Neue, tolles Konzept!

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#prahls ist Feinheimisch

prahls ist Mitglied im Genußverein FEINHEIMISCH.

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Mitgliedschaften

logo nordbauern
logo feinheimisch

Kontakt

Andrea Prahl
Kattsund 19
24340 Eckernförde

tel. 0173 - 185 1575
email: info@prahls.de